来源：食品药物管理署
2018年12月20日联合国大会通过决议，将6月7日定为「世界食品安全日」（World Food Safety Day）。今（2020）年世界卫生组织（World Health Organization, WHO）将主轴订定为「食品安全人人有责」，强调食品安全除了是政府、生产者、经营者的责任，更是每个人的责任。
为了让每个人了解自身在食品安全体系里所扮演的角色，以及如何发挥作用，世界卫生组织提出5项「安全」行动，包含1.安全保障（Ensure it's safe）- 政府必需确保所有人都能获取安全营养的食品，2.安全种植（Grow it safe）- 农业和食品生产者应采取良好的作法，3.安全经营（Keep it safe）- 经营者必须保证食品安全，4.安全食用(Eat it safe）- 所有消费者都有权利获得安全健康和营养的食品，5.团结合作，保障安全（Team up for safety）- 食品安全是所有人共同的责任。期望透过上述行动，以提升全球食品安全意识。
卫生福利部食品药物管理署为响应今年世界食品安全日之精神，特别以「从家开始由我守护」作为主题，从与食品关系最密切的冰箱开始清洁，邀请家事达人陈安祺老师，教导民众「从家开始」掌握清理冰箱5撇步（定期清洁、注意保存温度、生熟食分开、写上购买日期、先分装再冷冻），做好自我的食品安全与维护；而业者则透过平日对食品安全的把关「由我守护」，一起为世界的食品安全尽力。
安全的食品供应，可以维持国家经济、贸易和旅游，因此食品安全是我们共同的责任，民众从自我做起，业者自律经营，配合政府一起为世界的食品安全尽力，期望建构消费者透明、友善与安心的消费环境。
