来源：国民健康署
脂肪肝是我国仅次于B、C型肝炎的肝病，根据106年癌症登记资料显示，约有2成民众罹患肝癌并非因罹患B、C型肝炎，而是与脂肪肝或酒精性肝炎有关。一般人常轻忽脂肪肝对身体的影响，其实脂肪肝有可能引起肝硬化甚至肝癌。最常见造成脂肪肝的原因，包括肥胖、高血脂、过度饮酒、糖尿病控制不良，都可能造成脂肪肝，因为脂肪肝没有症状，让人难以察觉，忽视它则可能造成脂肪性肝炎、纤维化、肝硬化最后导致肝癌。
均衡饮食 规律运动 可帮助改善脂肪肝
世界卫生组织（WHO）指出「肥胖是一种慢性疾病」，呼吁重视肥胖对健康的危害。相较于健康体重者，肥胖者发生糖尿病、代谢症候群(如脂肪肝)及血脂异常的风险超过3倍，而发生高血压、心血管疾病、膝关节炎及痛风也有2倍风险；「喝酒」也会提高罹癌风险，包括口腔癌、鼻咽癌等头颈部癌症，以及食道癌、肝癌、乳癌等，即便是少量饮酒，得到癌症的机会为不喝酒的1.26倍，过量饮酒甚至会高达5.13倍。国际癌症研究机构（IARC）已将酒精列为一级致癌物。
目前脂肪肝虽没有有效的治疗药物，但改善脂肪肝可从日常生活做起，最有效的治疗方法是培养良好生活习惯，即均衡饮食及每周至少150分钟中等强度的规律运动；培养正确饮食观念，也是消除脂肪肝的重要关键，正确饮食概念可参考国民健康署「我的餐盘」口诀：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」。国民健康署提醒您，平常只要落实均衡饮食及规律运动，就有助改善脂肪肝。
48岁的陈先生于前几年公司体检的腹部超音波都发现有中度脂肪肝，及偏高的肝功能及血糖。由于喜欢吃甜食又少运动，近几年体重增加到80公斤。去年初某次就医确诊了第二型糖尿病，医师请他减重，调整饮食，增加运动以及开始服用控制糖尿病的药物。他下定决心，很努力的改善饮食及生活习惯，每天固定慢跑或快走一小时，今年体重减少了10公斤，血糖值改善了，超音波也已经没有脂肪肝，且肝功能完全正常了。
规律运动 减少脂肪肝
有氧运动也可帮助减少肝脏中的脂肪，近期的研究也指出，体重减轻5-10%就可以改善肝脏内脂肪肝的程度，并减少肝纤维化。国民健康署呼吁民众减重有诀窍-「聪明吃快乐动天天量体重」，且针对各个年龄阶段设计了身体活动指引，让大家身体健康动起来，对抗脂肪肝，更多资讯可至国民健康署健康九九网站https://health99.hpa.gov.tw/(首页/找教材/多媒体或手册)下载使用。
