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为促使餐盒食品工厂业者确实遵守食品安全卫生相关法规规定，并确保餐盒食品符合安全卫生要求，卫生福利部食品药物管理署(以下称食药署)近日将启动「111年度餐盒食品工厂HACCP稽查专案计画」，会同地方政府卫生局针对该类食品工厂进行查核，让业者可以藉由本专案稽查强化自主管理之效能。

      本次稽查重点包含针对食品业者登录、原料合法性、业者供应之餐盒或桶餐是否依「散装食品标示规定」提供下游厂商(含学校)及消费者辨明所购买之产品所含之牛肉及牛可食部位、猪肉及猪可食部位原料来源产地资讯、食品良好卫生规范准则(GHP)、食品安全管制系统准则(HACCP)、食品追溯追踪系统等进行查核及午餐之成品、半成品抽验与猪肉原料抽验等，如查获违反食品安全卫生管理法相关规定将依法处办。

      食药署呼吁食品业者应落实自主管理，并符合食品安全卫生管理法相关规定，GHP及HACCP不符合规定经命限期改正而届期不改正者，涉违反食品安全卫生管理法(下称食安法)第8条规定，可依同法第44条规定处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；追溯追踪系统不符合规定经命限期改正而届期不改正者，涉违反食安法第9条规定，可依同法第48条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾；食品添加物使用范围及限量暨规格标准不符合规定涉违反食安法第18条规定，可依同法第47条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾；未依规定设置专任专门职业技术人员涉违反食安法第12条规定，可依同法第47条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾；110年1月1日起含有猪肉及猪可食部位的食品，皆应依规定标示其原料原产地，倘应标示未标示，可依违反食安法第25条及第47条之规定，处以新台币3万元以上300万元以下行政罚锾；若原产地标示不实者，可依违反食安法第28条及第45条规定，处以新台币4万元以上400万元以下行政罚锾。